صناعة الفنادق :إدارة و مفاهيم [texte imprimé] /
محمد خنفر سليم, Auteur . -
دار جرير للنشر والتوزيع, 2011 . - 200ص. : غلاف ملون و موضح ; 23سم.
ISBN : 978-9957-38-203-2
Langues : Arabe (
ara)
Langues originales : Arabe (
ara)
| Tags : |
الفنادق -السياحة |
| Index. décimale : |
338.4 |
| Résumé : |
تعد صناعة الفنادق من أهم الصناعات القديمة التي كان لها الفضل في ظهور الضيافة و تقديم المساعدة للمسافر و التي زادت من ترابط الشعوب عبر الزمن و تطور بلدانها.لقد مرت صناعة الفنادق بمراحل عدة قبل أن تصل إلى ماهي عليه الآنمن العصور القديمة مرورا بالعصور الوسطى و الحديثة حتى يومنا هذا فإن هذا الكتاب يعرض أهم تطورات هذه الصناعة و أهم ميزاتها في تلك الفترة و كيف انتشرت و توسعت لتصبح من أهم مصادر دخل الدولة و تبين علاقتها بالمجتمع من حيث توفير فرص العمل و التعليم و غيرها.ولا ننسى الأثر الكبير الذي تركتههذه الصناعة على سياحة الدول و تطورها على الصعيد السياسي والاجتماعي مما دعى لوجود أنواع عديدة من الفنادق |
| Note de contenu : |
التطور التاريخي لصناعة الفنادق
مفهوم تصنيف الفنادق
مفهوم التنظيم الفندقي
الاستغلال الفندقي
طبيعة العمل الفندقي
الآثار الإيجابية و السلبية لصناعة السياحة
دوافع و حوافز السفر
التسويق السياحي و الفندقي
استراتيجية الاحتفاظ بالعملاء
اهم المصطلحات المستخدمة في الفنادق |